Sylwester i karnawał tuż, tuż! Przygotuj się na szampańską zabawę w gronie przyjaciół i zaskocz ich przyjemnymi dla podniebienia przekąskami!
Szybkie, łatwe i przepyszne – takie są przekąski ze śledziem, które przygotujesz w kilka chwil, a które zaskoczą Twoich znajomych na imprezie domowej. Przekonaj się, że proste smaki w egzotycznym wydaniu sprawdzają się najlepiej!
Sałatka śledziowa na liściach cykorii
Składniki:
- śledzik na okrągło z żurawiną i brzoskwinią SEKO 200 g (dwa opakowania)
- 2 cykorie
- 1 pomarańcza
- 1 cebulka dymka (bez szczypiorku)
- 1 twarda gruszka
- oliwa z oliwek na smaku
Przygotowanie:
Cykorie obieramy z liści, środki kroimy w cienkie paski. Filety, brzoskwinię i żurawinę odcedzamy z oleju. Pomarańczę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, zaś cebulę dymkę drobno siekamy.
Z obranej gruszki wykrawamy gniazdo, kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy w misce. Do liści cykorii przekładamy po małej porcji sałatki, a następnie układamy je na talerzu. Całość skrapiamy oliwą z oliwek.
Meksykańska sałatka ze śledziem
Składniki:
- filety śledziowe solone a’la Matjas w oleju 250 g SEKO
- 1 szklanka czerwonej fasoli konserwowej
- 1 szklanka kukurydzy konserwowej
- 1 szklanka marchewki konserwowej
- 1 szklanka ciecierzycy konserwowej
- pół czerwonej cebuli
- mała papryczka chilli
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Filety śledziowe oraz cebulę kroimy w kostkę. Fasolę, kukurydzę, marchewkę i ciecierzycę wykładamy do sita i odsączamy. Dla ostrości drobno siekamy papryczkę chilli, którą dodajemy według własnego i gości uznania.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, skrapiamy oliwą z oliwek dla smaku, doprawiamy pieprzem i solą. Całość wykładamy na półmisek, sałatkę można jeść samą bądź z pieczywem.
Smacznego!
