Jak powstają lody rzemieślnicze?

Lody ze śmietany czy z owoców? Typowe lody śmietankowe czy sorbety? Latem w wielu kawiarniach i lodziarniach serwowane są lody rzemieślnicze, które budzą coraz większe zainteresowanie wśród kupujących. Czym różnią się od powszechnie sprzedawanych lodów? Czym...

Ryby w puszkach – ważny składnik naszej codziennej diety

Konserwy rybne to bardzo cenne źródło ważnych dla naszej diety kwasów omega-3. Z badań naukowców wynika, że przetwory rybne można zaliczyć do tzw. żywności funkcjonalnej, czyli takiej, która wzmacnia funkcjonowanie organizmu. Według Instytutu Żywności i Żywienia...

Jak bezpiecznie korzystać z butli gazowej w domu?

Na co dzień w wielu gospodarstwach domowych korzysta się z gazu do gotowania. Jeśli dom nie może być podłączony do sieci gazowej, można używać do zasilania kuchni gazowej specjalnych butli. Jak z nich korzystać...

Jakie dodatki do herbaty na jesienne wieczory?

Kiedy dzień staje się coraz krótszy, a noc coraz dłuższa, pojawiają się pochmurne dni i nie brakuje opadów deszczu, temperatura zaczyna się znacznie obniżać. Tak mniej więcej wygląda jesień. Oczywiście zdarzają się dni z atrakcyjną...

Czym są systemy transportowe do naczyń i gdzie się je stosuje?

Systemy transportowe do naczyń zaliczają się do elementów automatyzacji kuchni przemysłowych. Są one aktualnie stosowane na całym świecie, w różnych konfiguracjach. Są one regularnie modernizowane i dzięki nowym technologiom wyposaża się je w coraz skuteczniejsze...

Dlaczego powinieneś włączyć łososia do swojej codziennej diety?

Łosoś należy do tłustych ryb o dużej zawartości kwasów omega-3, białka, witamin i minerałów. Ciężko go pomylić z jakąkolwiek inną rybą. Odznacza się pomarańczowo-różowym mięsem, które kusi nie tylko wyglądem, ale również walorami smakowymi. Jak...

Jakie polskie produkty żywnościowe warto wybierać?

Wiele osób zastanawia się, dlaczego warto kupować polską żywność. Powodów jest wiele, ale najważniejsze co można powiedzieć o polskiej żywności, to że jest ona zdrowa i smaczna. Dodatkowo polska żywość wprowadza w ruch lokalną gospodarkę....

SZALEŃSTWO SMAKU

Zieleń, słońce i błękitne niebo za oknem. Właśnie dlatego warto rozpocząć kiełkowanie tej radości dzięki uczcie dla podniebienia. Nie wiemy jak Wy, ale dla nas wiosnę można poczuć już teraz, a wszystko za sprawą owoców połączonych...

Akcesoria kuchenne ułatwiające codzienne gotowanie

Przygotowywanie posiłków to dla niektórych codzienność – jedni traktują je jak przyjemne zadanie i możliwość zdobywania nowych umiejętności, a dla innych jest to jedynie nielubiany i czasochłonny obowiązek. Zarówno w jednym, jak i drugim przypadku niezwykle...

Podstawowe wyposażenie kuchni w gastronomii – lista niezbędnych sprzętów

Kompleksowe wyposażenie gastronomii wymaga dokładnego przemyślenia. Należy przede wszystkim uwzględnić rodzaj i liczbę serwowanych potraw. Co będzie potrzebne w profesjonalnej kuchni? Poznaj najważniejsze sprzęty i akcesoria, w które powinno się zainwestować. Profesjonalna kuchenka W kuchni zachodzi obróbka...

Sprawdź również!